按杭州现在的行情，一个能给 5 到 10 家门店供货的小型中央厨房，起步大致在 80 万到 200 万之间，跨度高主要是厂房改造和证照周期容易被漏算。具体以现场勘察为准。
一份能落地的杭州火锅店后厨设备清单，按备餐、热厨、冷藏、洗消、排烟补风、辅助六个区域来列，80 到 150 平米常规 25 到 35 项，设备加安装大致 8 万到 20 万，具体以现场···
先说结论：杭州海鲜餐厅后厨设备配置，跟普通中餐厅的差别主要卡在三个地方，活鲜暂养区的供氧与循环水、宰杀粗加工区的冲洗与排污、热厨区的排烟风量。这三块按海鲜的工况···
先说结论，省得你翻完一整篇。杭州小型餐饮店办食品经营许可证，厨房这块的审核重点就四块：功能分区能不能防住交叉污染、三防和给排水到不到位、排烟和明厨亮灶做没做、设···
结论先摆在这：杭州学校食堂不锈钢餐具采购，材质标号是第一道关，201 和 304 不能混着用。价格可以谈，标号不能让。
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